2019年3月28日～31日に福岡県の博多駅前広場で日本初の真のナポリピッツァの祭典が開催されました。第一回ジャパンピッツァフェスティバルというイベントは真のナポリピッツァ協会の全面的な協力により大盛況にて終了。
ピッツァに使用する小麦粉、トマト、モッツァレッラ、更にはピッツァを焼く窯や薪までも全てイタリアの本物を揃えました。
ナポリから2名、日本全国から約25名のピッツァ職人が集まり、真のナポリピッツァ協会認定の定める伝統的技術でピッツァを作りました。
結果として4日間で約6500枚のピッツァを焼き続けました。
ジャパンピッツァフェスティバル参加の皆さまお疲れ様でした！
来年も、また本物のナポリピッツァを楽しめることを祈っています。
