La sua passione per la pizza nasce 8 anni fa.
Da allora, ha iniziato a formarsi in materia di pizza. Ordinava prodotti sempre migliori come farina o carne e persino attrezzature.
La grande svolta nella sua vita è stata un viaggio a Napoli, dove ha provato la pizza napoletana, proprio nella sua città natale.
Poi ha deciso di intraprendere la strada del pizzaiolo. Oggi le mode cambiano di mese in mese, bisogna essere al passo con i tempi, ma vale la pena ricordare il passato.
Come pizzaiolo verace è ancora agli esordi, ma sicuramente questo lo motiva ad imparare e migliorare costantemente la qualità del prodotto che propone.
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