Nascono gli Open Day della Vera Pizza Napoletana, un ciclo di laboratori gratuiti, dedicati agli operatori del settore, attraverso cui diffondere la conoscenza del Disciplinare AVPN e dei prodotti della filiera produttiva.
Il tour che coinvolgerà diverse regioni italiane ha preso il via lunedì 28 maggio dal Piemonte.
Nel “baking lab” dei Molini Bongiovanni, il maestro Salvatore De Rinaldi e il direttore marketing Gianluca Liccardo hanno dato vita ad un importante momento di confronto con i tanti pizzaioli piemontesi intervenuti che ha portato ad approfondire la conoscenza della Vera Pizza Napoletana.
Il ciclo di appuntamenti per il 2018 ci porterà il 19 giugno a Catania e il 16 ottobre a Barletta.
Gli Open Day sono realizzati in partnership con Molini Bongiovanni, Esmach, Birrificio Antoniano e Caseificio Buonocore.
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